自己做的奶油排包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料混合。
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  第二步
  2.启动揉面程序20分钟
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  第三步
  3.再启动一个揉面程序，直至扩展阶段
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  第四步
  4.选择酸奶功能，发酵半小时左右至两倍大
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  第五步
  5.将面团分割成8份
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  第六步
  6.用保鲜膜盖好，松弛10分钟
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  第七步
  7.取一份，擀开成椭圆形
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  第八步
  8.两边向中间各折1/3
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  第九步
  9.再对折，将封口处捏好
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  第十步
  10.整齐码放入烤盘内
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  第十一步
  11.烤箱放一碗水，选择发酵功能
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  第十二步
  12.发至2倍大，表面刷蛋液
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  第十三步
  13.放入180度预热好的烤箱内烤20分钟
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  第十四步
  14.取出放烤网上晾凉，密封保存即可