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好吃不腻的炸核桃腰
好吃不腻的炸核桃腰

好吃不腻的炸核桃腰

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.19 11:25

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主料

  • 腰子 :1个

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 葱 :适量
  • 酱油少许

具体步骤

  • 好吃不腻的炸核桃腰的做法图解一
    第一步
    1.腰子去筋膜、腰臊,在表面切十字花刀,再切成小块,用葱、姜、盐、料、酱油腌渍20分钟
  • 好吃不腻的炸核桃腰的做法图解二
    第二步
    2.腌渍过的腰子用少许淀粉上浆,下热油中炸至花纹裂开,卷曲成核桃状
  • 第三步
    3.撒椒盐即可

烹饪技巧

  • 刀工

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