自制炸油果子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 01:35

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主料

• 面粉 ：200

辅料

• 色拉油 ：适量
• 白糖 ：30
• 芝麻 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入芝麻和白糖拌匀。
• 
  第二步
  2.加入温水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
• 
  第三步
  3.醒好的面团揉成条切成小剂子。
• 
  第四步
  4.取一个剂子，按扁，擀成圆型的大薄片，厚薄大概像A4纸那样厚。
• 
  第五步
  5.横向切开。
• 
  第六步
  6.叠在一起后再切成菱形方块，抖散。
• 
  第七步
  7.炒锅加油，油温五成热时下面片，用筷子拨散，炸到二面金黄捞出。

烹饪技巧

• 1：面团和的软一点，擀时好擀一些。2：面片擀的越薄炸出来的油果子越脆，所以尽量擀薄。3：炸时油温不能太高，以免炸糊了。4：如果不喜欢吃甜的，也可以把白糖换成6克的盐。

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