诱人酱油水莱脯黄翅鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 11:12

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主料

• 黄翅鱼 ：2条

辅料

• 莱脯 ：适量
• 青蒜 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中座油，黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄，把表皮煎好即可，不必至全熟。
• 
  第二步
  2.关小火，倒入酱油和开水，加点糖先调一味，把鱼微炖煮一下。
• 
  第三步
  3.把鱼翻面继续煮，倒入切成小块的菜脯同煮。
• 
  第四步
  4.快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。

烹饪技巧

• 煮酱油水鱼一定要加点糖去调味。莱脯：就是腌过、晒过的萝卜干。也可剁碎之后拿来煎蛋，别有一番滋味。

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