香脆油角

具体步骤

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  第一步
  1.盘里放糖、猪油。
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  第二步
  2.加适量的热水，使糖和猪油融化。
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  第三步
  3.加入面粉揉成面团，加盖保鲜袋放入冰箱冷藏片刻。
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  第四步
  4.趁着这个空，把花生放入锅中炒香。（不用放油哟）
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  第五步
  5.把炒香的花生稍稍放凉后去衣。
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  第六步
  6.用刀或其他方法弄碎。
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  第七步
  7.把碎花生、芝麻、糖和少许生面粉一起放入碗中。
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  第八步
  8.拌匀即成油角的馅。
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  第九步
  9.把冷藏好的面团拿出来擀薄，用模具切成圆片。
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  第十步
  10.拿一块圆片，放入花生馅。
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  第十一步
  11.两边合起来，把边缘捏紧。
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  第十二步
  12.再捏成花张应纹即成油角坯。
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  第十三步
  13.这是做好的油角坯。
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  第十四步
  14.锅中放适量的油，烧至七八成熟。（视炸的东西多少而定）
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  第十五步
  15.把油角坯放入油中就不要动。
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  第十六步
  16.看到油角表面变硬即可慢慢翻动。
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  第十七步
  17.直到油角变成金黄色即可捞起。