罗勒鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.27 05:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅对切，加少许黄酒去腥，搁置一旁5-10分钟。大蒜、葱切碎，红尖椒切圈。
• 第二步
  2. 热锅入油，葱蒜爆香，入翅翻炒。略变色后入尖椒，老抽，少许盐，翻炒。加水，水面同翅持平，撒糖，滴入几滴鱼露，翻匀盖锅盖中小火焖。
• 第三步
  3. 待水差不多收干后，放入罗勒叶翻炒，焖之4分钟左右，出锅。

烹饪技巧

• 罗勒即九层塔、金不换，真的是个神奇的香草，最后放入，味道立马提升一个档次。大家也去试试吧，感受下，自己烧出来味道不比饭店差。

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泰式罗勒鸡翅

13

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泰式罗勒鸡翅其实他还是非常出名的，而且呐，我非常喜欢去泰国的时候吃它，味道真的是特别的棒，大家应该记住的就是我在做鸡翅的时候总喜欢在里面放一些番茄酱，那样做出来……

包含食材

• 青椒
• 红辣椒

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