家常蒜苔炒腊肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.21 04:12

小编平时在家的时候就喜欢专研菜品。几乎很长的时间都会待在厨房里。今天小编要教大家制作的一道菜是小编平日里喜欢吃的一道时令蒜苔炒腊肠，小编在过年的时候储存的腊肠到现在还没有吃完，那小编就决定利用好吃的腊肠加上时令蒜苔为大家炒制这道家常蒜苔炒腊肠。

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主料

• 蒜苔 ：500
• 腊肠 ：300

辅料

• 大葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔洗净切段
• 
  第二步
  2.腊肠切片
• 
  第三步
  3.锅油热放入葱花、生抽煸炒
• 
  第四步
  4.炒出葱香味时，放入蒜苔翻炒
• 
  第五步
  5.翻炒几下放入盐翻炒
• 
  第六步
  6.待蒜苔炒至变色，放入切好的腊肠翻炒
• 
  第七步
  7.翻炒几下关火，趁余热放入鸡精，出锅

烹饪技巧

• 蒜苔不能炒的过软，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

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蒜苔炒腊肠

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蒜苔炒腊肠是一道美味而且健康的家常菜，一片片切片的腊肠与蒜苔一起炒，十分的香，香味溢出锅，丝丝的钻入鼻中，让人闻着就垂涎三尺，腊肠咸香美味，有着腊味特有的香味，……

包含食材

• 蒜苔
• 腊肠

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