「家有大厨」水果汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.100克糯米粉和成白色面团
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  第三步
  3.100克糯米粉加可可粉和成面红色面团
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  第四步
  4.100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团
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  第五步
  5.和好的面团
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  第六步
  6.香橙剥皮，切成细细的小粒
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  第七步
  7.放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
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  第八步
  8.果肉过滤出糖水
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  第九步
  9.过滤出的糖水，加柠檬汁
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  第十步
  10.加生粉搅拌均匀
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  第十一步
  11.慢慢加热煮成透明状
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  第十二步
  12.加入橙子块，搅拌均匀，即可关火
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  第十三步
  13.煮好的香橙
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  第十四步
  14.三个颜色的面团搓成等长的长条
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  第十五步
  15.把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条
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  第十六步
  16.分成小段
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  第十七步
  17.按扁
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  第十八步
  18.放入馅料，收口捏紧后轻轻搓圆
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  第十九步
  19.包好的汤圆
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  第二十步
  20.锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅