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香软的蓝莓蛋糕
香软的蓝莓蛋糕

香软的蓝莓蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 03:06

蓝莓蛋糕作为蛋糕中的一种,虽然它的制作过程简单,需要的佐料也少,但其口感却不输于其他的蛋糕,还因独特的卷法使其有着独特的层次感。各种佐料的搭配使其不仅闻着香吃着更是又香又软,而且吃多了也不会感到腻。其营养价值也因各种佐料的合理搭配而提高,实在是早餐的不二选择。

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 牛奶200ml
  • 盐 :少许
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄蛋清分离,蛋清用电动打蛋器打成硬性泡沫状。
  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加入植物油牛奶搅均匀,筛入面粉。搅拌无颗粒。
  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.放入烤箱中烤170度10分钟,然后180度10分钟,烤箱那步我忘拍了。烤好趁热揭下油纸,放在架上降温沫上一层蓝莓酱。
  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.轻轻卷起。
  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.有些没凉透,卷的不圆有点要裂似的。
  • 香软的蓝莓蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.等彻底凉后切盘,看像还算不错。

烹饪技巧

  • 1、烤箱温度适具体情况而定,不是一成不变的。2、最后凉了以后再卷成卷,那样型好看。

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蒲食神

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