蒜蓉开边虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:40

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主料

• 虾 ：400g

辅料

• 蒜蓉 ：适量
• 油 ：50g
• 香葱 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；
• 
  第二步
  2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
• 第三步
  3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；
• 第四步
  4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
• 
  第五步
  5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；
• 第六步
  6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

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蒜蓉开边虾

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