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原只椰子炖雪蛤
原只椰子炖雪蛤

原只椰子炖雪蛤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:32

原只椰子炖雪蛤主要原料需要准备一只开壳的椰子以及雪蛤还有椰奶与鲜奶,主要工艺是慢炖。去腥后的雪蛤与椰奶在一起,口感细腻顺滑,吸取了椰奶的浓郁香味,雪蛤作为名贵的滋补品,与椰子的二者结合,更可以美容养颜。

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主料

  • 雪蛤膏 :150g

辅料

  • 鲜奶 :半盒
  • 冰糖适量
  • 椰子1个
  • 椰奶 :1罐

具体步骤

  • 原只椰子炖雪蛤的做法图解一
    第一步
    1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后,祛除黑色的线,并在煮沸的姜水里过一下,祛除腥味,再洗干净。
  • 原只椰子炖雪蛤的做法图解二
    第二步
    2.把所有材料都放入洗净的椰子里。
  • 原只椰子炖雪蛤的做法图解三
    第三步
    3.椰子用一大碗托住,在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的,喷气之后炖40分钟就可以了。
  • 原只椰子炖雪蛤的做法图解四
    第四步
    4.出锅就可以吃了。

烹饪技巧

  • 炖的时间视量的多少而定。

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原只椰子炖雪蛤 原只椰子炖雪蛤
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原只椰子炖雪蛤是一道十分常见的家常菜,主要食材为椰子和雪蛤,雪蛤可按个人喜好选择,椰子具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效,味甘,含有多种维生素以及矿物质,加……