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菜谱
巴西椰子鸡
美味的巴西椰子鸡
美味的巴西椰子鸡

美味的巴西椰子鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 11:26

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主料

  • 去皮去骨鸡胸肉排 ：4块
  • 洋葱 ：1个，切碎
  • 西红柿 ：3个，去籽切碎

辅料

  • 籽然粉 ：1茶匙
  • 姜黄粉 ：1茶匙
  • 香菜粉 ：1茶匙
  • 盐和现磨黑胡椒 ：适量调味
  • 鲜姜末 ：1汤匙
  • 红辣椒粉 ：1茶匙
  • 橄榄油 ：2汤匙，分开放
  • 青辣椒 ：2个，去籽切碎
  • 大蒜 ：2头，捣碎
  • 新鲜香菜 ：1把，切碎
  • 罐装低脂椰奶 ：1罐（400毫升）

具体步骤

  • 第一步
    1.用中碗将孜然、辣椒、姜黄和香菜粉拌匀。把鸡肉放进碗里，用盐和胡椒调味，然后把拌好的香辛料抹匀在鸡肉表面。
  • 第二步
    2.中火在煎锅里热1汤匙橄榄油。将鸡肉放进煎锅，每面煎10-15分钟，直到肉色不再粉红，汁水收干为止。把鸡肉拿开备用
  • 第三步
    3.在煎锅里热另外那一汤匙橄榄油。将洋葱、姜、辣椒和蒜放进锅里翻炒5分钟，或炒软为止。将西红柿倒进锅再炒5-8分钟，倒椰奶并搅拌，再炖5分钟，最后加鸡肉再热透。用新鲜香菜点缀一下即可。

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巴西椰子鸡 巴西椰子鸡
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