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可口的大葱炒鸡蛋
可口的大葱炒鸡蛋

可口的大葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:21

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先准备材料,大葱扒皮洗净备用,鸡蛋和姜.
  • 第二步
    2.鸡蛋打散备用,姜切丝备用,大葱斜刀切丝备用。
  • 第三步
    3.热锅下油准备煎鸡蛋,油可以稍微多放点。
  • 第四步
    4.油热后把鸡蛋倒入煎熟。
  • 第五步
    5.鸡蛋煎好后盛出备用。
  • 第六步
    6.锅中重新放入少量油.
  • 第七步
    7.油热后放入姜丝煸炒.
  • 第八步
    8.煸炒出姜的香味后把切好的大葱倒入锅中.
  • 第九步
    9.翻炒均匀,大葱已经变软放入适量生抽.
  • 第十步
    10.翻炒均匀后把之前炒好的鸡蛋倒入锅中.
  • 第十一步
    11.翻炒均匀后关火,放入适量咸盐翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 大葱在切得时候不能块太大或者太小哦,太大的话会炒不透味道会很辣,切的太小的话比较碎,用筷子就不是很容易捡;煎鸡蛋的时候可以适量多放些油哦,这样煎出来的鸡蛋比较嫩不容易糊,但也不要煎的太老哦。

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