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好吃不腻的香椿芽炒蛋
好吃不腻的香椿芽炒蛋

好吃不腻的香椿芽炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.25 05:34

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主料

  • 香椿芽 :100
  • 鸡蛋4枚

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.香椿芽一小把,要选择枝短叶嫩的
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.洗净
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.切碎放入容器
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.葱少许切碎,加入容器
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.加鸡蛋4枚
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.搅拌
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅加油烧热,将香椿蛋糊倒入油锅
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.稍凝固再翻炒
  • 好吃不腻的香椿芽炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.成球后加盐,不要加太早,会另香椿出水。不需要加味精,已经很鲜了。

烹饪技巧

  • 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

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