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轻乳酪蛋糕（8寸）
小熊轻酪乳蛋糕
小熊轻酪乳蛋糕

小熊轻酪乳蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.12 10:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油奶酪，黄油室温软化，加入60毫升牛奶隔水融合。将鸡蛋分离，蛋黄用剩下的60毫升牛奶调匀，将搅拌好的蛋黄慢慢加入奶酪混合物搅拌均匀。将蛋白打发至于粗泡状态加入一小勺子白醋继续打发。分将糖粉分三次加入打发中的蛋白。
  • 第二步
    2. 将打发好的蛋白慢慢加入奶酪糊中，轻柔地搅拌均匀。放入模具。将模具底部用锡纸包上防止渗漏。
  • 第三步
    3. 将烤盘倒入清水放置最底层。将烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上。
  • 第四步
    4. 烤箱预热后，160°烤1小时。可根据自己的烤箱来调整时间。
  • 第五步
    5. 香喷喷的轻酪乳蛋糕出炉了。
  • 第六步
    6. 将淡奶油打打至9分，抹在蛋糕表面。
  • 第七步
    7. 用巧克力笔进行装饰，将烤好的小熊放在蛋糕上。

烹饪技巧

  • 小熊日式烧果子也是自己烤的

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轻乳酪蛋糕（8寸）我真的是特别喜欢在里面加上很多的冰糖或者是在里面多加了一些果酱，味道真的是特别的好事闲的，我在家里面做蛋糕的时候总喜欢用微波炉来整那样味道才会……

包含食材
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