简易香糟带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净切段
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  第二步
  2.准备生姜片
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  第三步
  3.用刀在鱼背上均匀的斜切，便于更入味。
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  第四步
  4.加入高度白酒拌匀
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  第五步
  5.再加入生姜片腌制一小时
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  第六步
  6.准备香糟卤
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  第七步
  7.锅内油温5分热，下入生姜片爆香
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  第八步
  8.再下入鱼段煎至金两面黄色捞起
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  第九步
  9.煎好的带鱼趁热淋上糟卤进冰箱冷藏更佳。
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  第十步
  10.上桌