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松蘑排骨一锅掀
松蘑排骨一锅掀

松蘑排骨一锅掀

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:15

在冬天,为了省事,有许多人会在家中做“一锅掀”,即在锅中放上数钟主料,加上适当的辅料烹煮之后盖上盖子,一同在锅里焖煮,时候够了之后再宜居掀起锅盖,这锅里便有好几种菜了。松蘑排骨一锅掀就是这样的一种“一锅掀”。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解一
    第一步
    1.松蘑洗净备用
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解二
    第二步
    2.剩排骨备用
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解三
    第三步
    3.面和的软一些备用
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解四
    第四步
    4.土豆洗净后切成小块
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解五
    第五步
    5.炝锅
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解六
    第六步
    6.下入土豆煸炒
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解七
    第七步
    7.加入松蘑煸炒
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解八
    第八步
    8.加入剩排骨和适量水、盐,小火炖着,这个时间做卷子
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解九
    第九步
    9.面放在案板上,多放些面粉
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十
    第十步
    10.干成薄片后刷上油
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十一
    第十一步
    11.卷起来
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十二
    第十二步
    12.切开
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十三
    第十三步
    13.面块拧一下放在菜上
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十四
    第十四步
    14.码完卷子后转大火烧开,然后中火炖上20分钟
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十五
    第十五步
    15.菜好了
  • 松蘑排骨一锅掀的做法图解十六
    第十六步
    16.卷子也好了

烹饪技巧

  • 面要和的软一些,不用加酵母,死面卷子

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