主料
- 土豆 ：300g
土豆本身的爽脆感在加上口感多样化的鸡杂，经过高温加热，口感的融合，它永远不会让你有吃腻或者厌烦的时候。荤素的完美搭配既不会显得油腻，也不会显得 味道单一，不论你是单吃还是下饭都是一道必不可少的美食。
1.土豆要用清水多洗几次，这样炒出来才脆，用盐水泡是避免氧化变色，影响美观。2.鸡杂类洗干净用盐水泡一下，这样可以去除毒素和余血。
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