自制米饭汉堡

具体步骤

• 
  第一步
  1.血糯米和黑米洗净后隔夜浸泡
• 
  第二步
  2.蒸格上铺上蒸布，把米倒上蒸至熟透打开待凉
• 
  第三步
  3.梅条肉切成差不多1厘米厚的块状
• 
  第四步
  4.先用刀背敲松，尽量敲成圆饼状
• 
  第五步
  5.放入碗中加入料酒，蛋清，鱼露，蚝油腌制2小时。
• 
  第六步
  6.生菜洗净后浸泡淡盐水中
• 
  第七步
  7.热锅倒入油
• 
  第八步
  8.油温5分热下入肉饼煎至两面熟透捞起沥干油分。
• 
  第九步
  9.捞起生菜铺在盆底再把米饭做成圆饼状
• 
  第十步
  10.中间加入煎好的肉饼再放入一个米饼即可