鲜的蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里倒入适量的发酵粉（这个比打蛋省事的多，成功率比较高）
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  第二步
  2.加俩汤勺冒了尖的生粉，（我感觉生粉光光滑滑的，肯定适合做蛋糕的）
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  第三步
  3.把面粉搅拌均匀，打入4个鸡蛋，用筷子搅拌，加入牛奶，这样子刚好哦，不用加水。（面要和的软一些）
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  第四步
  4.和好的面团，上面抹一层花生油，很亮吧
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  第五步
  5.盖上盖子醒发半个小时，面少很快的哦
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  第六步
  6.看看这是醒发好的面，成蜂窝状
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  第七步
  7.没有模子。家里有一个不锈钢的蒸笼，不错吧。蒸笼里抹上足量的油，撒上芝麻（没有蒸笼的话可以用不锈钢的小盆饭盒之类的）
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  第八步
  8.把面饼放入蒸笼里，面很软的，给手上沾上油。慢慢的压成和蒸笼一样的形状，上面撒上芝麻。放10分钟
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  第九步
  9.上锅蒸，上汽后蒸20分钟，我蒸的时间有些久哦
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  第十步
  10.出锅哦。发的很好吧。等稍微凉一些，把蛋糕拿出来
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  第十一步
  11.准备平底锅倒入适量的油把蛋糕放进去，小火上色
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  第十二步
  12.等俩面都上色就 ok啦
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  第十三步
  13.看看山寨版的鸡蛋糕还行吧呵呵