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土豆烧柴鸡
土豆烧柴鸡

土豆烧柴鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

现在新推出一道美食,新鲜土豆配上柴鸡一起烧制做成,其成品肉质鲜滑,汁浓醇厚色泽红润,这样做出来更有滋味,嚼起来更有口感,体现美观大方的特点,这是一般菜品所不能相比的,十分受各个年龄阶段的人欢迎,品尝起来更让人觉得回味无穷,更富有特色气息。

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主料

辅料

  • 料酒 :20ml
  • 花椒3g
  • 土豆500g
  • 盐 :适量
  • 20g
  • 蒜 :适量
  • 香菜10g
  • 红烧酱油 :20ml
  • 红椒 :10g
  • 八角3g
  • 桂皮 :3g
  • 干辣椒 :5g

具体步骤

  • 土豆烧柴鸡的做法图解一
    第一步
    1.热油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和干辣椒
  • 土豆烧柴鸡的做法图解二
    第二步
    2.加入柴鸡块儿同炒
  • 土豆烧柴鸡的做法图解三
    第三步
    3.淋入料,加入少许红烧酱油
  • 土豆烧柴鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的清水没过鸡块儿,水可以稍多点儿
  • 土豆烧柴鸡的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖大火煮开中火炖半小时
  • 土豆烧柴鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入土豆块儿
  • 土豆烧柴鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入盐再接着炖十分钟
  • 土豆烧柴鸡的做法图解八
    第八步
    8.起锅前加入香菜和红椒即可

烹饪技巧

  • 1、炖鸡的水可以多加点儿,因为柴鸡炖的时间需要长点儿2、加入红烧酱油可以让菜的成品颜色更好看

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