自己做的红糖酥饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.取大约300g面粉用油和成油面团，这里面我加了少量的猪油，那样烙出的酥饼会更酥。比例随个人的喜好吧。
• 
  第二步
  2.去大约400g面粉和成柔软的水面团，两个面团都醒至10分钟。
• 
  第三步
  3.先将醒好的水面团擀成一个大面饼。
• 
  第四步
  4.将油面团均匀的铺在水面饼的上面中心部分。
• 
  第五步
  5.像包大包子一样，包好，捏严。
• 
  第六步
  6.再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上油。
• 
  第七步
  7.从一头卷好。
• 
  第八步
  8.切成梯形的面剂子。
• 
  第九步
  9.我用的红糖。
• 
  第十步
  10.在梯形面剂子的小面一端处压扁，将红糖放在小面上面包好。
• 
  第十一步
  11.包好团圆。
• 
  第十二步
  12.擀成小饼。
• 
  第十三步
  13.电饼铛刷油，放饼，饼上面再刷一层油。
• 
  第十四步
  14.好了。