河蚌排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.到菜场买到河蚌，两个就够了。
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  第二步
  2.叫小贩会帮你破开。
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  第三步
  3.把河蚌去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块。
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  第四步
  4.把排骨切小，在开水里过一下，再沥水。
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  第五步
  5.排骨沥干水待用。
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  第六步
  6.在高压锅里放入半锅水，倒入河蚌和排骨。
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  第七步
  7.再加入生姜和料酒，盖上锅盖，压20分钟。
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  第八步
  8.关火后，等高压锅消气，加入盐，即食。