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妈妈教我做咖喱土豆
妈妈教我做咖喱土豆

妈妈教我做咖喱土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 小米尖椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 咖喱 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我做咖喱土豆的做法图解一
    第一步
    1.将土豆切丁,先片再条再丁
  • 妈妈教我做咖喱土豆的做法图解二
    第二步
    2.烧开水,放进土豆丁
  • 妈妈教我做咖喱土豆的做法图解三
    第三步
    3.将水熬干控水,土豆就差不多熟了
  • 妈妈教我做咖喱土豆的做法图解四
    第四步
    4.等控水之后,将土豆丁用铲子搁一旁,放入肉丝,红椒,蒜泥,炒熟之后,将土豆与之混合,加入咖喱粉,在起盘之前,放入适量的勾芡水,即可

烹饪技巧

  • 可以在做这道菜的时候,自己用生粉调和一些勾芡水,在起盘的时候放进去,这样的话土豆就没有那么干干的,而且味道也可以融合开来~第一次做的时候没有放肉丝,第二次做的时候放进肉丝了,不知为什么,味道大增~

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