特色鲜藕蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 12:15

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主料

• 莲藕 ：150
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜莲藕一节，鸡蛋一个。
• 
  第二步
  2.将莲藕去皮、切碎，取适量的胡萝卜，也切碎。
• 
  第三步
  3.鸡蛋磕开后打散。
• 
  第四步
  4.加盐和水，继续打散。
• 
  第五步
  5.碗中放上切碎的莲藕和胡萝卜。
• 
  第六步
  6.倒上蛋液，蛋液要过筛。
• 
  第七步
  7.包上保鲜膜。
• 
  第八步
  8.上锅蒸熟就可以了。

烹饪技巧

• 1、莲藕最好买嫩一点的。2、蒸的时间不能过长。

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鲜藕蛋羹

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包含食材

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