口感好的鲜藕蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋从冰箱取出回暖
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  第二步
  2.将鲜藕洗净，刮去皮，切薄片后再切碎成小丝；
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  第三步
  3.加少许的水用榨汁机榨汁研成藕泥
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  第四步
  4.鸡蛋先加入少许盐，可以将鸡蛋打散得更均匀
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  第五步
  5.打散的鸡蛋滴入几滴色拉油
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  第六步
  6.加入1：1的温水
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  第七步
  7.将研好的藕泥倒入碗底
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  第八步
  8.倒入鸡蛋液好搅均
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  第九步
  9.在锅里下冷水，把碗放到蒸锅里，先不要盖上盖子，水开再上盖子，中火蒸10分钟，焖2分钟
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  第十步
  10.松花蛋剥好切成小块备用。
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  第十一步
  11.装饰蒸好的蛋羹即可。