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橙味果香鸡球
自制橙味果香鸡球
自制橙味果香鸡球

自制橙味果香鸡球

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 05:02

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主料

  • 鸡腿肉 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 橙汁 ：适量
  • 火龙果 ：适量
  • 猕猴桃 ：适量
  • 全蛋液 ：适量
  • 面包糠 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 苹果醋 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
  • 第二步
    2.火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
  • 第三步
    3.将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
  • 第四步
    4.取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。

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橙味果香鸡球 橙味果香鸡球
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