香脆的香酥鲫鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 鲫鱼 ：1000

辅料

• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜嫩鱼去鱼头和鱼肠清洗干净，放点盐。
• 
  第二步
  2.淋上料酒，酱油。
• 
  第三步
  3.再放进辣椒粉，孜然粉，味精。
• 
  第四步
  4.拌匀置一天入味，
• 
  第五步
  5.油烧热放进腌入味的鲫鱼油炸，
• 
  第六步
  6.翻面，
• 
  第七步
  7.炸香，炸脆，炸熟即可。

烹饪技巧

• 炸好的鱼可加入配料香炒或用豆瓣酱蒸都美味好吃。

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