对于牛肉来说呢，煮的久的话呢又是太老咬不动，煮的时间短的话呢又是会有血，而且我们中国人也不像外国人那样子，习惯吃那种五分熟或者是三分熟的牛肉，对于他们来说那是很嫩，但是我们是吃不惯的，所以做这个牛肉炒韭菜要掌握好火候
牛肉不宜炒太久，太老了不好吃
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韭菜
牛肉
私房菜可可
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