诱人的甜甜圈

具体步骤

• 第一步
  1.糯米粉和水混合放入微波炉高火两分钟左右
• 第二步
  2.熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一个小时
• 第三步
  3.将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、盐混合
• 第四步
  4.将鸡蛋液、糯米糊倒入面包机桶
• 第五步
  5.倒入混合的面粉，调制快速揉面档20分钟
• 第六步
  6.加入黄油再揉20分钟
• 第七步
  7.检查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的话继续揉一会
• 第八步
  8.调至发酵档发酵一个小时左右，发至2.5倍大小
• 第九步
  9.排气、醒15分钟左右，然后擀成5毫米厚的薄片
• 第十步
  10.用磨具刻出花朵形状
• 第十一步
  11.再用蛋挞磨具刻出中空来
• 第十二步
  12.没有甜甜圈专用磨具，这样刻出来也很漂亮吧
• 第十三步
  13.盖上保鲜膜，再次发酵到两倍大
• 第十四步
  14.油温三成热放入甜甜圈，小火慢炸
• 第十五步
  15.不停翻动，炸至两面金黄
• 第十六步
  16.装点上椰蓉、糖针，漂亮美味的甜甜圈做好了