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爽滑的白馒头
爽滑的白馒头

爽滑的白馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.29 11:59

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主料

辅料

  • 水 :125
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 爽滑的白馒头的做法图解一
    第一步
    1.水加面粉加酵母
  • 爽滑的白馒头的做法图解二
    第二步
    2.揉成光滑的面团
  • 爽滑的白馒头的做法图解三
    第三步
    3.搓成长条
  • 爽滑的白馒头的做法图解四
    第四步
    4.分成四个剂子
  • 爽滑的白馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉圆
  • 爽滑的白馒头的做法图解六
    第六步
    6.蒸锅放纱布,放入
  • 爽滑的白馒头的做法图解七
    第七步
    7.加盖放入烤箱发酵40分钟,发至两倍大
  • 爽滑的白馒头的做法图解八
    第八步
    8.发好
  • 爽滑的白馒头的做法图解九
    第九步
    9.开蒸,冷水上锅蒸15分钟
  • 爽滑的白馒头的做法图解十
    第十步
    10.蒸好
  • 爽滑的白馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.端出上桌

烹饪技巧

  • 蒸好后别急着开盖,闷5分钟,不然馒头要下陷变小

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