可口的白馒头

具体步骤

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  第一步
  1.中筋粉与白糖同入面盆拌匀；
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  第二步
  2. 酵母粉用温水化开；
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  第三步
  3.酵母水加入粉料中，揉成光滑面团，醒发40分钟；
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  第四步
  4.醒发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞；
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  第五步
  5.将醒好的面团，在面板上充分揉搓排气；
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  第六步
  6.分成4个剂子；
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  第七步
  7.揉成光滑的馒头，入蒸锅醒发30分钟；
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  第八步
  8.醒发好的馒头，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟；
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  第九步
  9. 蒸好的馒头，表皮很光滑。