家常香菇炒鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.香菇洗净
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  第二步
  2.鸡胗、鸡肠、鸡肝洗净
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  第三步
  3.香菇、鸡胗、鸡肠、鸡肝切片
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  第四步
  4.香菇用沸水氽一下捞出
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  第五步
  5.鸡胗、鸡肠、鸡肝用沸水氽一下捞出
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  第六步
  6.倒入生油爆香蒜片
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  第七步
  7.倒入香菇、鸡胗、鸡肠、鸡肝翻炒，撒上适量的老抽、生抽、盐、糖、黑胡椒调味
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  第八步
  8.加入适量生粉水，翻炒，芡汁需要收紧
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  第九步
  9.关火，上碟