甘脆的清炒茼蒿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 10:55

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主料

• 茼蒿 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清水洗净，控干多余的水，备好生姜大蒜，备用。
• 
  第二步
  2.先把锅加温，倒入少量的花生油。
• 
  第三步
  3.先将大蒜生姜爆香，再将事先控干水的茼蒿倒入油锅，翻炒，加入适量的食用盐，（家里宝宝还小，一般的菜我比较少用鸡精）
• 
  第四步
  4.待茼蒿的颜色变成深绿基本就可以出锅了，因为我这次买的茼蒿比较嫩，所以烧的时间上比较短一些。 很嫩味道很不错！

烹饪技巧

• 茼蒿用刀切太碎了，可以根据叶子的走向洗的时候就摘好这样做出来的菜不会很碎。

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