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土豆炖鸡块
「美味可口」土豆炖鸡块
「美味可口」土豆炖鸡块

「美味可口」土豆炖鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

  • 3785人看过
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主料

辅料

  • 冰糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 炖鸡大料 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉焯水
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解二
    第二步
    2.土豆切块
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解三
    第三步
    3.准备调料
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解五
    第五步
    5.加冰糖炒糖色
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解六
    第六步
    6.加入鸡块翻炒至上色
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解七
    第七步
    7.加入所有调料翻炒
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解八
    第八步
    8.加入盖过鸡块的水再放入土豆搅匀
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解九
    第九步
    9.加适量盐盖上盖子炖
  • 「美味可口」土豆炖鸡块的做法图解十
    第十步
    10.炖到汤汁浓稠时大火收汁

烹饪技巧

  • 炒糖色时不要糊锅水要一次加够

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土豆炖鸡块 土豆炖鸡块
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做土豆炖鸡块的主要材料都很廉价。但是其中的营养却不少。鸡肉可以红烧着吃酱香浓郁，口味浓厚。土豆含有大量的淀粉，经过烹饪后也是比较容易吸收的，而且炖熟后的土豆质软……

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