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外婆教我做肉夹馍
外婆教我做肉夹馍

外婆教我做肉夹馍

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 酱肉1份
  • 酵母 :3
  • 尖椒 :半个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解一
    第一步
    1.先把酵母放温水里融化。备用
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解二
    第二步
    2.倒入面粉,中间挖个坑。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解三
    第三步
    3.然后把酵母水,一边搅拌一边倒入。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解四
    第四步
    4.搅拌成絮状时就可以用手揉团,这样不粘手。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解五
    第五步
    5.揉光后,盖上保鲜膜发酵1-2小时。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解六
    第六步
    6.发酵好了就揉成长条,切成一小块一小块。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解七
    第七步
    7.把小块擀成长条卷起。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解八
    第八步
    8.就这个样,然后按一下。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解九
    第九步
    9.然后放锅里煎熟就好了。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解十
    第十步
    10.然后把尖椒切丁。
  • 外婆教我做肉夹馍的做法图解十一
    第十一步
    11.然后和热的酱肉混合在一起再切几刀。等饼好了,就把肉放入饼里面就好了。

烹饪技巧

  • 酵母一定要温水,太烫的水会把酵母烫死发不起来的。

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