自制四季豆炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.10 07:43

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主料

• 四季豆 ：250
• 猪肉丝 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好，四季豆、肉、姜切丝
• 
  第二步
  2. 肉丝加料酒、盐与淀粉搅拌
• 
  第三步
  3. 四季豆用沸水烫透放入凉水里泡一会儿，再沥干备用
• 
  第四步
  4.锅内倒油烧热，放肉与姜丝翻炒至断生
• 
  第五步
  5.随后加入四季豆丝迅速炒，加盐鸡精调味，撒上香葱后即可出锅

烹饪技巧

• 肉切丝后拌上淀粉，才会嫩而不老。

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