颜值高的葡萄干小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.06 08:07

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 低筋面粉 ：80

辅料

• 色拉油 ：适量
• 草莓味练奶 ：适量
• 白砂糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 第二步
  2.蛋黄10g加糖打匀，筛入低筋面粉上下拌匀
• 
  第三步
  3.加入葡萄干，练奶拌匀
• 
  第四步
  4.分三次糖加入打发蛋白
• 
  第五步
  5.硬性蛋白
• 
  第六步
  6.分蛋白三次放在调好的粉液里上下拌匀
• 
  第七步
  7.倒入模里烤180度，中层，上下火30分钟

烹饪技巧

• 蛋白可以加点醋更容易打发，倒入模之前用力震几下，震出里面的气泡。

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