葡萄干小蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 10:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一个鸡蛋清，打成泡沫状备用。
• 第二步
  2. 黄油在室温下化开，打发。
• 第三步
  3. 放入糖和盐，如果有绵白糖最好。
• 第四步
  4. 将一个鸡蛋的蛋液分三次倒入，充分混合。
• 第五步
  5. 第四步打成这个状态。
• 第六步
  6. 倒入牛奶，不用搅拌。
• 第七步
  7. 倒入面粉和葡萄干，拌匀，不要绕圈搅拌，以免上劲。
• 第八步
  8. 装入模具，进烤箱15分钟，200度。

烹饪技巧

• 葡萄干最好在面糊拌匀后再放，我这次一起放的，烤出来葡萄干上有点干面。

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