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家常菜浇汁豆腐
家常菜浇汁豆腐

家常菜浇汁豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 03:36

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱半根
  • 小米椒 :1根
  • 清水 :适量
  • 生抽 :5ml
  • 鲍汁 :5ml
  • 味精 :2
  • 洋葱半个

具体步骤

  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解一
    第一步
    1.北豆腐一块,猪肉二两,洋葱半个
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐改刀切块
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解三
    第三步
    3.平底锅少量底油
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将豆腐放进去两面煎金黄色。
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎的时候切洋葱和猪肉,都切丁
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐煎好码在盘中
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解七
    第七步
    7.起锅底油,爆洋葱
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加肉末翻炒
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放鲍鱼汁,蚝油也可以的
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加点生抽,和适量清水
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.稍微煮一小会,加味精收汁
  • 家常菜浇汁豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.酱汁均匀的浇在煎好的豆腐上,撒小米椒和小葱粒装饰即可

烹饪技巧

  • 可以用蚝油代替鲍鱼汁,味道够重,不需加盐

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