家常菜尖椒炒猪头肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 02:31

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主料

• 猪头肉 ：150

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 小红尖辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切条，蒜切片，尖椒切圈，备用。
• 
  第二步
  2.准备猪头肉（我买的是已熟的，且切好片状的）。
• 
  第三步
  3.锅内倒少许油，加热，下姜蒜椒爆香。
• 
  第四步
  4.倒入猪头肉大火翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加少量盐。
• 
  第六步
  6.加适量料酒。
• 
  第七步
  7.大火翻炒均匀，加少量鸡精，翻匀，熄火。

烹饪技巧

• 炒这菜，要大火快速爆炒，两三分钟就完事，呵呵，所以有点来不及拍照。

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尖椒炒猪头肉

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包含食材

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