酸辣藕丁（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 莲藕 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 小红椒 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料图
• 
  第二步
  2.莲藕切丁，用清水泡10分钟
• 
  第三步
  3.葱，蒜，小红椒切末备用
• 
  第四步
  4.藕丁泡10分钟后沥干备用
• 
  第五步
  5.锅内油后放红椒与蒜末爆香
• 
  第六步
  6.接着下 藕丁下去翻炒2分钟左右
• 
  第七步
  7.放适量白醋，加适量盐，将所有用料翻炒均匀
• 
  第八步
  8.最后放入葱花即可出锅

烹饪技巧

• 莲藕切过之后用清水浸泡，炒出来的颜色白净不发黑

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