西红柿鸡蛋饺子

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.25 05:14

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主料

• 西红柿 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：个
• 7:3肉馅，姜末葱末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.葱姜切成极细的末，加入肉馅里，用盐，五香粉调味。鸡蛋炒碎
• 第二步
  2.西红柿去皮切开抠出西红柿的籽，只要那个外壳切碎，汤汁备用
• 第三步
  3.肉馅加入西红柿汤汁搅打上劲，加入西红柿末和鸡蛋末，拌匀，分两份放冰箱冷冻室冷冻。
• 第四步
  4.面粉加适量盐，用温水和成面团，不要太硬，太硬的面皮不好捏合。面团盖湿布静置半小时。
• 第五步
  5.面团分两份，然后分割成剂子擀成饺子皮，从冰箱取出已经冻的近乎凝固的水饺馅料，快速的包成饺子，然后包好的饺子要冻入冰箱
• 第六步
  6.然后再同样处理另一份面团和饺子馅。全部包好后下开水锅煮熟即可。西红柿饺子蘸酸辣汁味道更好。（辣椒油+味极鲜+老醋+香油）

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西红柿鸡蛋饺子

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