家常菜土豆排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨焯水后洗净备用，土豆切滚刀块洗净备用，姜切丝。
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  第二步
  2.坐锅油烧热后加入比平时多一倍的菜籽油。
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  第三步
  3.把土豆放下去小火煎炸。
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  第四步
  4.至金黄色的时候就盛出来备用。
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  第五步
  5.底油留着下排骨以同样土豆的方法去煎炸。
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  第六步
  6.至金黄的时候加入姜丝。
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  第七步
  7.加入生抽适量上色。
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  第八步
  8.倒入清水一大碗，烧至开。
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  第九步
  9.锅盖盖好小火焖煮20分钟。
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  第十步
  10.20分钟后加入煎炸过后的土豆块，一起焖煮10分钟。
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  第十一步
  11.10分钟后加入适量的调味。
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  第十二步
  12.适量的胡椒粉调味。
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  第十三步
  13.适量的味精调味，就收汁了。
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  第十四步
  14.生菜叶子打底，排骨装上去，撒一点芝麻更香。