简易辣白菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 09:05

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主料

• 大白菜 ：250

辅料

• 自制蒜蓉辣椒酱 ：150
• 白糖 ：25
• 白酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜洗净控干生水备用.
• 
  第二步
  2.用手将大白菜撕成大块,撒入适量盐刹水,室温放置一晚上.第二天早上将刹出来的水控出倒掉.
• 
  第三步
  3.25g白糖备用.
• 第四步
  4.150g自制蒜蓉辣椒酱备用.
• 
  第五步
  5.拌入150g自制蒜蓉辣椒酱丶25g白糖丶适量白酒拌均匀后,简易辣白菜就做好了.加盖密封放置室温发酵,等发酵了就移置冰箱内储存.等三天后就可食用了.

烹饪技巧

• 1.菜品特点:清淡丶爽口丶微甜丶辣丶脆.2.菜品因清淡,不易多做.

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