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十分诱人的番茄炒鸡蛋
十分诱人的番茄炒鸡蛋

十分诱人的番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 盐 :适量
  • 生姜 :1小块
  • 大蒜瓣 :1瓣
  • 油 :适量
  • 葱 :少许

具体步骤

  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料,葱姜蒜切成末
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋放入少许盐,搅打均匀
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.番茄洗净,划一个十字刀,划破表皮就可以了,然后放入烫水中烫几十秒,将皮撕下
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.番茄切成小块
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油烧到五成热
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡蛋液,边炒边拍碎,然后起锅待用
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅里放入适量油爆香葱姜蒜末
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入番茄翻炒,炒熟后放入适量盐,翻均匀
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入炒好的鸡蛋翻均匀
  • 十分诱人的番茄炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.出锅了

烹饪技巧

  • 1、番茄的皮去掉更好吃;2、将番茄蒂处的绿色部分去掉,以免炒出的番茄产生酸味;3、搅打鸡蛋时尽量多搅拌一会,炒出的味道会更好些;4、炒番茄时熟了再加盐,以免产生过多的水分。

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