自制芒果冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.纯牛奶准备好
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  第二步
  2.加入两个可爱的鸡蛋黄，鸡蛋清可以用来做别的
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  第三步
  3.25克的玉米淀粉
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  第四步
  4.淀粉过筛到牛奶中，和鸡蛋黄一起搅拌，搅拌均匀开始加热。加热的过程中也要一直搅拌哦
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  第五步
  5.等到稍微一开，就是微微有点冒泡的时候就倒出来，晾凉
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  第六步
  6.熟透的大芒果一枚，果肉400g左右就好了
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  第七步
  7.柠檬果肉打成柠檬果泥，可以滴两滴柠檬汁，也可以不滴
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  第八步
  8.果泥和蛋奶液混合在一起
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  第九步
  9.奶油和糖混合，打蛋器打发到微微流动的状态
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  第十步
  10.打发好的奶油和蛋奶液混合
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  第十一步
  11.进冰箱啦，每过半小时左右拿出来搅拌一次
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  第十二步
  12.搅拌3、4次左右的样子，就是感觉很沉重了，转入无水无油干净的容器中冷藏，完全凝固的时候就可以开吃啦