登录 手机九州醉

m.zhms.cn

巧克力核桃奇谱饼干
巧克力核桃奇谱饼干

巧克力核桃奇谱饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.23 09:07

巧克力核桃棋谱饼干,顾名思义棋谱饼干,就是用巧克力和核桃为主材料,加上黄油、奶油做成棋谱一样的饼干,巧克力具有香甜味道的同时还带着一点甘苦,核桃具有非常高的营养价值,是一种补脑的坚果,用来制作饼干能够丰富饼干的口感,是大人小孩都非常喜爱的零食。

更多详情
  • 1573人看过
  • 592
  • 收藏

主料

  • 黄油142g
  • 黑糖 :142g
  • 糖粉 :113g
  • 面粉 :240g

辅料

  • 泡打粉 :0.75小勺
  • 烘焙巧克力豆 :100g
  • 苏打粉 :0.5小勺
  • 香草精 :1小勺
  • 盐 :0.75小勺
  • 鸡蛋1个
  • 山核桃100g

具体步骤

  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油+糖粉打至蓬松状
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入黑糖继续搅打均匀
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入鸡蛋搅打均匀
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入香草精搅打均匀
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入混合的粉类拌匀(面粉,泡打粉,苏打粉)
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解六
    第六步
    6.倒入巧克力豆和核桃拌匀
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解七
    第七步
    7.放入保鲜膜中,冷藏至变硬状态即可
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解八
    第八步
    8.取出面团,分割成圆球状
  • 巧克力核桃奇谱饼干的做法图解九
    第九步
    9.再用手压成小饼状即可,表面撒少量盐 175度烤25分钟

烹饪技巧

  • 原配方中没有核桃,我是因为自己喜欢才加入的,豆亲们可以根据自己的喜好加入不同的坚果。我个人比较喜欢酥脆的饼干,所以将烘焙时间延长了7分钟,如果想要做成中间软软的那种效果,需要将烘焙时间缩短,我给的时间烤出来的饼干是酥脆的。

592

收藏

分享
发表评论需要登录

评论