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1.和面时注意不要太硬,软面的包子选软好吃2.二次发酵时一定要蒙上湿布防包子皮干3.将纱布浸湿后放在蒸屉上,是为了防止包子与纱布粘连。4.一定要凉水下锅,慢慢蒸熟,蒸熟再等2分钟再开盖
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开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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萝卜樱大包子,最爱的就是咬开薄薄的包子皮,好像要溢出来一样的满满的萝卜樱肉馅。出笼以后的萝卜樱大包子,既有面粉蒸熟以后的清香,又有混在其中分不开的萝卜樱的味道和……
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