鲜味啤酒红烧肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.06 10:20

啤酒不仅仅只是用来单单喝而已，有时可以用来烹饪；有的可以用来烧鸭，叫啤酒鸭等等；但这次是用来烧啤酒红烧肉，这是味道有别于原味红烧肉的，因加入了啤酒，让味道多了点啤酒后鼻味；这对男性朋友可是喜爱啊！虽然加入的啤酒并不多，不知道吃后是否可以开车，但最好不要。

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主料

• 带皮五花肉 ：500

辅料

• 啤酒 ：1杯
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉洗净切成块，放入糖
• 
  第二步
  2.加入适量老抽
• 
  第三步
  3.拌匀，再放入一罐啤酒。
• 
  第四步
  4.大火烧开后，小火炖，在出锅前10分钟加入整个蒜瓣
• 
  第五步
  5.炖烂后大火再收一下汁，装盘即可

烹饪技巧

• 1.啤酒只要没过肉高一指。2.蒜后加，如果吃辣椒可以加上辣椒，然后把汁都收干，你会发现剩下稠稠的跟辣椒酱一样嘿嘿！！

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